Салаты из одуванчиков — это, конечно, что-то новенькое! У нас обычно привычные салаты из помидоров, огурцов, капусты, а тут — одуванчики!
Думаю, что те, кто собирается на природу и решил полакомиться неординарными вариантами салатов, могут быть приятно удивлены.
Не представляю, как бы выглядела такая семейная трапеза, где на стол были бы выставлены салат из одуванчика, суп из лопуха и компот из цикория. Вот это был бы настоящий фестиваль ботанической кухни!
Наверное, ряды кулинаров-экспериментаторов будут пополняться исследователями природных ресурсов, которые постараются приготовить что-то необычное из даров полей. И откроется новый тренд — «травяные» кулинарные шоу, где шеф-повара будут бороться за звание «Король одуванчика» или «Королева крапивы».
Может быть, однажды в ресторане звучит заказ: «Официант, принесите, пожалуйста, для меня салатчик из одуванчика по-французски с добавлением нежного крапивного дрессинга».
А на выходе шеф-повар получает аплодисменты и предложение выступить на шоу «Готовим с дикими травами»!
Но, собственно, когда обсуждаем съедобные одуванчики, не могу не вспомнить анекдот:
— Мама, тебе нравятся салаты из одуванчиков?
— Да, конечно, сыночек, я их обожаю!
— Тогда поди во двор и налепи их мешок, ужинать будем только одуванчики!
Видимо, если уж на природу собрались, то можно там и погулять, и покушать, разнообразить свой рацион. Может, следующим шагом станет создание кулинарной энциклопедии «Блюда из лугов и полян», где найдется место для каждой дикой траве и цветку.
Так что, если у вас вдруг закончится свежий укроп или петрушка, не отчаивайтесь, есть еще одиночки одуванчики, ждущие своего часа на вашем столе!