Ах, этот укроп на зиму! Как же без него обходиться в наше трудное время, когда магазины закрываются рано, а вечером вдруг всплывает желание приготовить себе блюдо с участием этой ароматной зелени. Да и вообще, как же без запасов укропа на зиму избежать депрессии наступивших холодов? Ведь ничто так не поднимает настроение, как запах свежего укропа в грязном снегу и превращение привычных блюд в кулинарное шедевры с его участием.
Вспомнился анекдот:
— Саш, а у тебя на балконе что-то пахнет странно.
— Это я укроп на зиму засушил.
— Укроп… а в каком году?
Да, заготовки у нас священны, каждая веточка укропа как личность, а банка с маринованным — святыня!
Поэтому хорошо, что у автора не только рецептов под рукой, но и написано, как именно укроп использовать после затеи с его заготовкой. Ведь далеко не каждый знает, что замороженный укроп надо добавлять в блюда в мороженом виде, чтобы не потерять вкус и пользу.
Еще один анекдот в тему:
— Послушай, что у тебя там так печет, брат?
— Это я маринованный укроп заготовил.
Вон, банки рядом с гаражом.
— Ну ты, братец, если укропом махаешь, так и колбас давай…
— Нет, брат… у меня туда еще свекла и капуста…
А ведь заготовить укроп на зиму, это как маленькое приключение! Берешь свежую зелень, понюхиваешь, размышляешь — на сушку, на мороз или в банку? Как мариновать — с чесноком или без?
А еще можно попробовать новый рецепт — засушить укроп, перемолоть в порошок и добавить в соль. Получится ароматная пряность для кулинарии!
И закончим это увлекательное путешествие по миру укропа анекдотом:
— Чего это ты такой задумчивый?
— Да вот укроп заготовил на зиму, но не помню, где банки закопал.
— Не переживай, чемодан там оставил? — Да нет!
— Ну, а где чемодан, там и укроп!
Так что, друзья, не забудьте заготовить укроп на зиму, ведь в нем не только аромат и вкус, но и частичка лета, которое всегда будет с вами, даже когда за окном снегопад!