Текст о закусках с красной икрой на праздничный стол вызывает у меня массу ассоциаций. Как же без красной икры на роскошном праздничном столе, правда? Это как без звезды на небе или без ушей у зайца!
Красная икра – это символ роскоши, изыска, праздника и вообще, если она не дарит радость, то кто же еще? Поэтому любые рецепты с икрой особенно ценны, ведь они в доску повышают уровень праздничного настроения!
Например, совсем несложно и весело можно приготовить бутерброды с красной икрой и семгой. Нарежьте белый хлеб тонкими квадратиками, аккуратно налепите на него сливочного масла, выложите ломтик семги, потом икру, и вот вам сказочно вкусный бутерброд! И заметьте, тут не стоит экономить – пусть икра будет насыпана до самого края, чтобы гости могли полакомиться на всю катушку.
Или что вы скажете про тарталетки с красной икрой, мягким сыром и укропом?
Это же какое слияние нежности и изыска! Мягкий сыр, лишенный привычной масляной светлости, переплетается с икрой в трудноописуемом танце вкуса, а свежий укроп добавляет гамм, как фортепиано в оркестре. Это как концерт во рту, мелодия праздника!
Или можно вспомнить про волованы с красной икрой и сливочным сыром.
Прости меня, бальзам для желудка, но это же прямая дорога к ангелам! Слоистый и неповторимый вкус волованов, легкая сырная пенка, богатство красной икры – вот вам и культура питания нарезке.
Умение подкрепить наслаждение такой шедевральности – настоящее искусство.
А вот и анекдот по теме:
— Дорогая, у меня для тебя новогоднее предложение.
— Какое?
— Поднимем бокалы с шампанским, вкусной закуской с красной икрой и заставим других бледнеть от зависти!
Красная икра – это, пожалуй, самый опасный предмет в кулинарном арсенале. Ведь она так притягивает взгляды и вызывает жгучие желания.
И когда она появляется на праздничном столе, то остальные блюда как бы блекнут на ее фоне, словно обесцвечиваются от зеленой зависти. Нет, конечно, дело не в зависти, просто дамы и господа, только посмотрите, как она играет рубиновыми огоньками, как будто приглашая нас в волшебный мир изысканности и вкусового наслаждения.
Так что не жалейте красной икры, не жалейте труда на ее размещение на бутербродах, тарталетках, волованах или канапе. Пусть этот хрустящий, нежный, праздничный гость праздничного стола принесет вам уйму удовольствия и умиротворения брюшному раздражению. Пусть праздник будет счастливым, а он будет счастливым, если на столе будет красная икра!